Malzeme Listesi
4 Çorba K. Mısır Unu
1 Su B. Et Suyu
1 Su B. Süt
3 Dilim Tost Ekmeği
1 Çorba K. Domates Salçası
2 Çorba K. Tereyağı
50 Gr. Kaşar Peyniri
Su
Tuz
Hazırlanışı:Tenceremize et suyu, soğuk su ve mısır ununu koyup karıştırıyoruz. Kıvamı koyu olunca sıcak su ilave ediyoruz.Tuz ve sütü de döküp çorbamızı pişiriyoruz. Tavamıza tereyağını alıyoruz. Doğranmış pastırma ve tost ekmeklerini üzerine döküp kızartıyoruz.Sosu İçin: Tavamıza tereyağını alıyoruz. İçerisine salçayı da döküp kavuruyoruz. Biraz sıcak su ilavesi yaparak kıvamını açıyoruz. Çorbamızı servis tabağına alıyoruz.Üzerine pastırmalı tost ekmeklerini ve sosumuzu döküp servis ediyoruz.
17 Mayıs 2012
malzemeler:
4 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Yoğurt
1 Çay B. Süt
1 Yumurta Akı
Tuz
Su
Üstü için:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
İç Harcı İçin:
Yarım Kg Ispanak
1 Kase Tulum Peyniri
50 Gr. Bey
az Peynir
2 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Mayayı ortasına koyuyoruz. Süt, yoğurt ve sıvıyağı döküyoruz. Yumurtanın akını katıyoruz. Elimizle mayayı ezerek karıştırıyoruz.Unun etrafına tuz serpiyoruz. Gerekirse biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz.
İç harcı için, ıspanakları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Kavrulduktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru 2 bezeye bölüyoruz. Oval bir şekilde hamurları merdane ile açıyoruz. Açılan hamurları boyutuna göre kesilmiş yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz.Kenarlarına şeritler kesiyoruz. Orta kısmına ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Peynirleri üzerine rendeliyoruz. Kestiğimiz şeritleri ortaya doğru örgü şeklinde kapatıyoruz.Yağlı kağıttan tutup fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
16 Mayıs 2012
Malzeme Listesi
3 Yumurta
1 Su B. Toz Şeker
1 Su B. Süt
1 Su B. Sıvıyağ
1 Pk. Vanilya
1 Pk. Kabartma Tozu
6 Çorba K. Tepeleme Un
Yarım Kg Çilek
1 Poşet Şanti
Hazırlanışı:
Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Sütü,sıvıyağı,vanilyayı,kabartma tozunu ve unu da döküp karıştırıyoruz.Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Pişen keki fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan keki eninden 2′ye kesiyoruzSütle çırpılmış toz şantiyi kekin arasına sürüyoruz.Doğramış olduğumuz çilekleri şantinin üzerine yerleştiriyoruz.Çileklerin üzerine ise kekin diğer katını koyuyoruz.Üzerini de krem şanti ve çikolata sos ile süsleyerek servis ediyoruz.
14 Mayıs 2012
malzemeler:3,5 Su B. Un
2 Çorba K. Yoğurt
3 Çorba K. Tereyağı
1 Pk. Kabartma Tozu
100 Gr. Beyaz Peynir
100 Gr. Kaşar Peyniri
2 Yumurta
Tuz
İç Harcı İçin:Yeşil Zeytin
Hazırlanışı:Karıştırma kabına unu, tuzu ve kabartma tozunu koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurdu, tereyağını, yumurtayı ve rendelenmiş beyaz peyniri ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.Hazırlamış olduğumuz hamuru olabildiğince ince açıyoruz. Açtığımız hamurun bir kenarına yeşil zeytinleri yan yana diziyoruz. Hamurun diğer kalan yerlerine kaşarı rendeleyip kırmızı biber serpiyoruz.Zeytinlerin olduğu yerden rulo şeklinde sıkıca sarıp ucuna su sürüyoruz. Hamuru dilimler halinde kesip kendi etrafında dolandırıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine koyup üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Üzerine çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
12 Mayıs 2012
MALZEMELER:
400 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1 çay b.pirinç
1 soğan
1 havuş
1 patates
1 yumurta
tuz,karabiber
terbiyesiçin:
1 su b.yoğurt
1 limon
2 çorba k.un
su
üzeri için:
1 çorba k.tereyağ
nane
pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Ekşili köfte için ilk olarak karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan,pirinç, maydanoz,yumurta alınır.tuzu ve baharatları ayarlanarak yoğrulur.hazır olan köfte fındıktan biraz büyük olacak şekilde top top yapılır.köfteler ilk önce sıcak suya daldırılıp çıkarılarak kara suyu alınmış olunur.daha
sonra bir tencerede sıcak suya alınır. havuç ve patatesler de daha sonra küp doğranarak ilave edilir.ekşili köftenin terbiyesi için ise;yoğurt,limon, un ve su bir kaba alınarak alınark çırpılır.köfteler pişince terbiye bir yandan karıştırılarak köftelere ilave edilir ve biraz daha pişince ocaktan alınır. tereyağı, nane ve pulla hazırlanan sos ile servis yapılır.
11 Mayıs 2012
Malzeme Listesi
3 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 çay b. yoğurt suyu
1 fiske tuz
su
İç Harcı İçin : Tereyağı,helva
Üzeri İçin : Pudra şekeri
Hazırlanışı:Unu ve karıştırma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Mayayı, yoğurt suyunu koyup ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.Hamurun üzerini streç filmle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz. Helvayı karıştırma kabına alıp eziyoruz. Hamurları bezelere bölüp unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.İçlerine eritilmiş tereyağını sürüyoruz. Hamurun bir kenarını içe doğru katlayıp helvayı koyuyoruz. Daha sonra iki kenarını üst üste getirip kare şekli veriyoruz.Hazırladığımız hamuru pişirme aparatına alıp altlı üstlü pişiriyoruz. Pişen gözlemeleri servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
10 Mayıs 2012
Malzeme Listes
i:4 Alabalık
1 Fırın Pidesi
1 Kase Yoğurt
1 Salkım Domates
Kekik
Sıvıyağ
Üzeri İçin:Tereyağı
Hazırlanışı:Alabalıkları temizleyip fileto ediyoruz. Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdı seriyoruz. Üzerine temizlemiş olduğumuz balıkları diziyoruz.Üzerlerine tuz ve karabiber serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.Sosu İçin: Tavaya sıvıyağını koyuyoruz. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ilave edip soteliyoruz. Kekiği de koyup kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.Pideleri küp küp doğrayıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu döküyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ilave ediyoruz.
Pişen balıkları da dilimleyerek pidelerin üzerine koyuyoruz. Tereyağını da eritip balıkların üzerine gezdiriyoruz.
10 Mayıs 2012
Malzemeler;
Hamur için;
*Bir su bardağı sıvıyağ
*3 çorba kaşığı yoğurt
*Yarım su bardağı süt
*1 adet yumurta
*Aldığı kadar un
*Hamuru açmak için un veya buğday nişastası
İç malemesi;
*Beş adet büyük patates
*3 adet büyük soğan
*Bir çorba kaşığı tereyağı .
*150 gr kıyma
*tuz, karabiber, pul biber.
Hazırlanışı;
1.Öncelikle işe iç malzemeyi hazırlamakla başlayalım.Patatesler haşlanıp, rendelenir. Yemeklik doğranmış soğanlar tereyağında ara sıra karıştırılarak kapağı kapalı pişirilir.( Burada Nüket’in bir notu var. Arkadaşım der ki; fazla pişmiş karamelize olmuş soğanlar sağlıklı olmadığı için doktorlar tarafından tavsiye edilmemektedir. Dolayısı ile soğanları uzun süre yağda kavurmayın!!) Kıymayı da ayrı bir yerde tuz ve diğer baharatlerla beraber kavurup ,pişirin. Patates ve kıyma pişen soğanlara katılarak güzelce karıştırılır.
2.Un elenerek, ortası açılır. Hamur için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılır. Yoğurulan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
3.Hamur parçaları tek tek hepsi lahmacun büyüklüğünde açılır. Açarken un ve nişasta yarıyarıya karıştırılarak kullanılır.3 veya 4 hamur üst üste konularak tek parça haline gelinceye kadar açılır.
4.Açılan her bir 
hamur sıvıyağla bolca yağlanır. Yarım ay şeklinde ikiye katlanır.
5. Uzun kısmına patatesli iç malzeme konur veya arzu edilen herhangi bir içharcı da (örneğin peynir vb.)konulabilir.
6. Rulü şeklinde( Kol böreği şeklinde) sarılır. Bu şekilde hazırlanan tüm rulolar, yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun
09 Mayıs 2012
Malzemeler; ( Malzemeleri kiş sayısına göre kendiniz belirleyebilirsiniz)
*4 yufka
*1 kilo kuşbaşı dana eti
*1/2 kg mantar
*1 adet irice domates
*2 adet yeşil biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*tuz, karabiber, pulbiber
*Tereyağı
*Yumurta sarısı
Hazırlanışı;
1.Etleri tereyağında suyunu salıp çekene dek kavuralım. Su ilave edip iyice pişirelim.
2.Aynı şekilde mantarları da temizleyip, kuşbaşı doğrayıp başka bir tencerede suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
3.Etleri ve mantarı birleştirip, zar gibi doğranmış domates,biber, salça ve baharat ilavesi ile soteleyelim.Ilınmasını bekleyelim.
4. İki adet yufkayı üst üste serip, birbirine eşit altı parçaya bölelim.
5.Elde ettiğimiz ikili üçgen parçaları, çorba kaselerine serelim. Yufkaların kenarları kasenin dışına doğru sarksın.
6.Kaselerin İiçine birer kepçe kadar et karışımı koyalım.( etlerin suyunu süzerek )
7.Yufkaların dışa sarkan uçlarını etlerin üzerine kapatarak hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ters çevirelim.
8.Her bir kebabın üstüne fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim. Dilerseniz susam veya çörekotu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişirelim ve sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.
08 Mayıs 2012
merhaba arkadaşlar planet sinema ,planet pembe dizi derken sırada planet çocuk izle adlı sitemiz var.geçmişten ve günümüzden birçok çizgi filmi ekranlarınıza getiren planet çocuk izle adlı sitemiz size muhteşem bir seyir sunuyor.sizde en güzel çizgi filmleri en güzel çocuk çizgi filmlerinizi planet çocuk izle adlı sitemizde izleyin bu siteden ayrılamayacaksınız muhteşem çizgi filmler burda.
06 Mayıs 2012
Önceki sayfa
