Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Malzemeler;Picture%2B015 Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
Tabanı
-1 pk. eti burçak (toz haline getirilmiş)
-100 gr tereyağ
-1/2 bardak fındık (toz halinde)
-1/2 çay kaşığı tarçın
Kreması
-600 gr krema peyniri
-1,5 bardak şeker
-1 pk. krema
-4 yumurta
-1 pk. vanilya
-5 tatlı kaşığı mısır nişastası (tepeleme)
-1 bardak böğürtlen (mecburen dondurulmuş)
Yapılışı;
Erimiş tereyağ, bisküvi, fındık ve tarçını iyice karıştırıp kelepçeli kalıba bastırarak döşeyelim (Kalıbın altına yanmaz kağıt serelim, yoksa kalıptan çıkarmak zorlaşıyor)
Krema peynirlerini, kremayı ve yumurtaları iyice çırpalım.Böğürtlen hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.1Kremanın yarısını kalıba boşaltalım.Böğürtleni rondodan geçirip kalan kremaya ekleyelim.Kremayı kalıba gezdirerek boşaltalım.160 derecede ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim-fırına bir kase su da koyarsanız çatlamayı azaltmış veya engellemiş olursunuz(kalıbı sallayınca krema sallanmamalı).Fırını kapatalım kapağını aralayalım, ılınınca fırından alalım.Soğuyunca 1 gece kalıbıyla buzdolabında bekletelim.Kelepçeli kalıptan çıkarıp soğuk servis yapalım.alıntıdır.

Leave a Reply