Emine Beder Çok Renkli Patates Salatası Tarifi

Merhaba Dostlar Buyrun Emine Beder Çok Renkli Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
– 10-12 adet mandalinadan biraz büyük patates
– 1 silme çorba kaşığı tereyağı
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 3 adet orta boy havuç
– 1 adet kırmızı lahana
– Tuz, karabiber
– 1 adet limon
– Dilediğiniz kadar mısır
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve içine tuz attığınız suda haşlayın.
2. Patatesler haşlandıktan sonra süzün, içine tereyağ ekleyip püre haline getirin.
3. Patates püresinin 2/3 sini alıp altına streç film serdiğiniz borcama koyun, üzerinden bastırıp düzleştirin. Biz telaşla unuttuk bu aşamayı, o yüzden de borcamdan servis ettik. Bence böyle de çok güzeldi görüntüsü.. Ama streç film sererseniz ters çevirip dilimleme şansınız olur serviste.
4. Havuçları soyup rendeleyin ve 1 kaşık zeytinyağında rengi soluncaya kadar kavurun. İçine tuz, çok çok az karabiber, 1/2 limon suyu ve kalan patatesin yarısını ekleyip iyice karıştırın. Borcamdaki patatesin üzerine koyup bastırın.
5. Kırmızı lahananın yarısından biraz fazlasını (küçükse tamamını) birkaç parçaya bölüp robota atın, içine 1/2 limon, tuz, 1 kaşık zeytinyağı ve az karabiber ekleyip incecik kıydırın.
6. Kırmızı lahanayı kalan patetes ile karıştırıp en üste koyun, üzerini düzleştirip mısır serpiştirin. Eğer ters çevirecekseniz mısırı ters çevirdikten sonra serpebilirsiniz.

Leave a Reply