Oktay Usta Çiçek Şeklinde Poğaça Tarifi Yeşil Elma

Malzemeler;
Hamur için;
*1 su bardağı süt,
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*2 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
*1 çay bardağı ılık su
*1 paket yaş maya
*1 yumurta
*1 çorba kaşığı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*14 çorba kaşığı un( tepeleme)
İçi İçin;
*150 gr beyaz peynir
* tutam maydanoz ve bir tutam dereotu
*üstüne yumurta sarısı.
Çiçek poğaça
Hazırlanışı;
1. Yaşmayayı, parçalayıp 1 su bardağı süt içinde ezin. Sırasıyla sıvıyağ, yoğurt, tereyağı ve ılık suyu ekleyerek karıştırın.
2.Karışıma yu6823938742 06b346f6f5 z Oktay Usta Çiçek Şeklinde Poğaça Tarifi Yeşil Elma murta, şeker, tuz ve unu da ekleyerek, yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 3 parçaya bölün ve parçalardan iki tanesini merdane yardımıyla bir santim kalınlığında yuvarlak olarak açın ve birbirlerine eşit üçgen parçalara ayırın.
4.Peyniri ezin, maydanoz ve dereotunu ince doğradıktan sonra peynirin üzerine katıp karıştırın.
5.Her bir üçgen parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyup, iki yanını kapatıp, rulo şeklinde sarın ve ister kelepçeli kalıba, isterseniz borcama kenardan başlayarak ve fotoğraflardaki gibi ortaya dik gelecek şekilde yan yana dizin.
6.Hamurun baştan ayırdığınız parçasını ise ufak parçalara bölüp, merdaneyle yuvarlak açın. içlerine peynirli harçat koyup sarın ve diğer hamurları koyduğunuz kalıpta ortada kalan boşluğa rulo yaparak yerleştirim.
7.Poğaçaları bu şekilde ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakın. daha sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra soğutmadan servis yapın. Afiyet olsun.

Leave a Reply